Presentación
Som la firma global de talent: Selecció, headhunting, formació i consultoria d’Eurofirms Group.
A Claire Joster creiem en el talent únic de cada persona i sabem que la diversitat aporta valor als equips, impulsant organitzacions més innovadores, creatives i eficients. Per això, com a part d’Eurofirms Group, i d’acord amb la cultura de la nostra empresa People First, treballem per generar entorns laborals inclusius en què cada individu pugui créixer i desenvolupar la seva millor versió. Així mateix, busquem actuar com a agents de canvi per promoure la igualtat d’oportunitats en el nostre entorn, fomentant el respecte i apostant per la diversitat en totes les seves formes.
Siguis com siguis i sentis com sentis, a Claire Joster tindràs un lloc per brillar.
Per un client important de la zona de la Costa Brava, cerquem incorporar un Responsable de Bar-Restaurant, que serà la persona encarregada de la gestió integral del servei de restauració, incloent el bar i el restaurant, assegurant el bon funcionament diari dels espais, la qualitat del servei, la satisfacció dels clients, i el compliment dels objectius econòmics i organitzatius.
Organización
Claire Joster clairejoster.com
Función
FUNCIONS PRINCIPALS:
1-Planificar, coordinar i supervisar l’activitat diària del bar i del restaurant.
2-Organitzar i liderar els equips de sala i cuina, gestionant torns, tasques i necessitats de personal.
3-Vetllar per la qualitat del servei, l’atenció al client i la imatge global dels espais de restauració.
4-Controlar estocs, comandes, proveïdors i costos, garantint una gestió eficient dels recursos.
5-Supervisar el compliment de les normes d’higiene, seguretat alimentària (APPCC) i prevenció de riscos laborals.
6-Coordinar-se amb direcció per al seguiment d’objectius econòmics, pressupostos i resultats.
7-Proposar millores en el servei, l’organització interna i els processos de treball.
8-Gestionar incidències, reclamacions i suggeriments de clients.
9-Col·laborar en la definició i actualització de la carta del bar i menú i carta del restaurant, tenint en compte les tendències gastronòmiques, l’estacionalitat i el producte de proximitat.
10-Vetllar per una imatge fresca, coherent i moderna dels espais de restauració, proposant millores tant en l’oferta gastronòmica com en la imatge del personal i del local.
11-Estar present i coordinar l’organització dels esdeveniments que se celebrin als espais de restauració, com xerrades, àpats socials, trobades institucionals i altres actes.
Requisitos
REQUISITS:
– Residència APROP del lloc de treball
– Carnet de conduir i vehicle propi
-Experiència prèvia en gestió de bar i restaurant o establiments de restauració similars. Es valorarà experiència en gestió d’espais d’Hosteleria nocturn.
-Coneixements de seguretat alimentària (APPCC).
-Català i castella imprescindible (oral i escrit). Es valorarà molt positivament coneixement de francès i/o anglès.
-Flexibilitat horària, sobretot en dies d’esdeveniments
COMPETÈNCIES I HABILITATS REQUERIDES:
-Capacitat de lideratge i gestió d’equips.
-Orientació al client i a la qualitat del servei.
-Bones habilitats organitzatives i de planificació.
-Capacitat de presa de decisions i resolució de problemes.
-Sensibilitat gastronòmica i coneixement de tendències culinàries.
-Visió estètica i cura per la imatge del servei i dels espais.
-Empatia, tracte proper i habilitats de comunicació interpersonal.
-Capacitat d’organització d’esdeveniments i adaptació a necessitats especials.
Oferta
S’OFEREIX:
-Salari molt competitiu dins al sector
-Horari flexible
– Contracte estable indefinit per tot l’any