Introdução
A Claire Joster encontra-se, atualmente, a recrutar para um cliente de referência, integrante do setor do Comércio, que pretende reforçar a sua equipa interna com a integração de um Restaurant Manager (m/f) para a zona da Comporta.
Organização
Eurofirms Selection https://www.selectionbyeurofirms.com/pt/pt/
Função
- Coordenar e supervisionar as operações diárias do restaurante, assegurando um serviço eficiente, elegante e consistente;
- Acompanhar o processo de reservas e acolhimento dos clientes, garantindo uma experiência personalizada e de excelência;
- Gerir, formar e motivar a equipa de sala, promovendo elevados padrões de hospitalidade;
- Monitorizar a satisfação dos clientes, recolher feedback e resolver reclamações de forma célere e eficaz;
- Controlar custos operacionais, gerir stocks e assegurar uma relação próxima com fornecedores;
- Analisar indicadores de performance, elaborar relatórios de gestão e acompanhar a execução orçamental;
- Garantir o cumprimento rigoroso das normas legais e internas de higiene, segurança alimentar e saúde no trabalho;
- Colaborar com a Direção na implementação de estratégias de melhoria contínua e inovação no serviço.
Requisitos
- Experiência mínima de 5 anos em gestão de restaurante, preferencialmente em contextos premium ou de luxo;
- Sólidas competências de liderança, organização e comunicação;
- Forte orientação para o cliente e atenção ao detalhe;
- Conhecimentos de gestão financeira e controlo de custos;
- Fluência em Português e Inglês;
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e épocas de maior afluência.
24/10/2025